Le Pavillon Bleu

Réservation Hotel
Découvrez un endroit hors du temps où vous pourrez vous détendre et apprécier une cuisine savoureuse et raffinée ou profiter du confort de notre hôtel.

Un Restaurant Gastronomique recommandé par le guide michelin

En terrasse pendant la période estivale le long du Loiret ou dans notre salle cossue aménagée dans un ancien hangar à bateau, nous vous proposons de découvrir notre cuisine pleine de saveurs, un hymne à la fraîcheur qui fera voyager vos papilles. Notre chef de cuisine attache une attention toute particulière à travailler des produits régionaux au fil des saisons (gibiers, champignons, légumes…)

Un hôtel de Charme

Classé dans la catégorie hôtel de charme, c’est dans le calme et la verdure que vous découvrirez de votre chambre les bords du Loiret où cygnes et hérons séjournent en quête d’une rencontre amoureuse.


Découvrez la video

L’Hôtel

Un accueil 3 Etoiles

Réservation Hotel

Prix des chambres valable en toutes saisons

  • Chambre une personne 72.00 €
  • Chambre deux personnes 92.00 €
  • Chambre trois personnes 114.00 €
  • Chambre quatre personnes 136.00 €

Les enfants en dessous de 6 ans gratuit dans la chambre des accompagnants

Soirée Etape

  • chambre + petit déjeuner + menu unique hors boisson en 1/2 pension 96€/pers

Soirée Etape Gourmande

  • chambre + petit déjeuner + menu de saison hors boisson en 1/2 pension 106€/pers

Nos Services

Nous pouvons faire laver vos vêtements au pressing. Se renseigner à la réception. Il est possible d’entrer à toutes les heures à l’hôtel. Se renseigner à la réception, vous nécessitez un code d’accès pour la porte automatique. Un parking privé est à disposition, mais il n’est pas gardé. Ne laissez donc rien de visible dans les voitures.

Les chambres sont non-fumeur.

Extras

  • Petit déjeuner 12 €
  • Chien admis 10 €

Horaires de l’Hôtel

Chambres disponibles à partir de 17h00
Les chambres doivent êtres libérées à midi (12h00)
Ouvert 7/7

Le Restaurant

Cuisine Gastronomique

C’est avec une attention toute particulière que Agnieska et Bertrand Béreaud et son équipe, vous invitent à passer un agréable moment au sein de notre établissement. Un service discret, efficace et de qualité seront vous séduire.

En terrasse pendant la période estivale le long du Loiret ou dans notre salle cossue aménagée dans un ancien hangar à bateau, nous vous proposons de découvrir notre cuisine pleine de saveurs, un hymne à la fraîcheur qui fera voyager vos papilles. Notre chef de cuisine attache une attention toute particulière à travailler des produits régionaux au fil des saisons (gibiers, champignons, légumes…).

Horaires du restaurant

Fermeture hebdomadaire : dimanche soir et lundi toute la journée
Heure de service : 12h – 14h , 19h30 – 21h30

La Carte

Menu Express

(uniquement le midi, sauf le samedi et le dimanche)

  • Entrée du jour + Tendance du jour + Café grande saveur  29€

Menu

  • PLAT + DESSERT ou ENTREE + PLAT 29 €
  • ENTREE + PLAT + DESSERT 39 €

Les suppléments sur certains plats se rajoutent au prix du menu

  • Le plateau de fromages   12 €
  • Entrée seule             14 €
  • Plat seul                20 €
  • Dessert seul             12 €
  • Plats cartes             prix affichés

Entrées

Ballotine d’aile de raie
Crème de carotte et mini carottes glacées au caramel d’orange

Filet mignon de porc cuit à basse température
Croute de persil, mousseline d’artichauts, émulsion de champignons

Oeuf poché et confit d’oignon
Crème de parmesan, tuile de pain à l’ail

Friture du moment du Pavillon Bleu accompagnée d’une sauce hollandaise
et d’une sauce tartare

Velouté de poireaux, raviole de champignons, jus de persil
Croûtons au beurre

Terre & mer

Râble de lapin farci aux châtaignes
Pommes de terre et navets glacés, jus aux cerises aigres

Filet de canard rôti, mousseline de panais
Figue, jus de viande au balsamique

Ballotine de rouget cuit à basse température
Emincé de blettes et oignons, vierge à la grenade

Filet de merlu poêlé, écrasé de pommes de terre, beurre blanc à l’ail

Inspiration et tendance du jour

Notre chef vous propose un plat différent chaque jour
en fonction de son marché

Entrées à la carte

Foie gras de canard façon Pavillon bleu
26 €

Carpaccio de saint-jacques, kiwi gold
Crème de combava, citron caviar
26 €

Plats à la carte Terre & Mer

Ris de veau braisés au Beaume de Venise
Déclinaison de carottes
42 €

1/2 Homard grillé, sauce homardine
fricassée de pommes de terre, champignons de saison
84 €

Filet de bœuf façon rossini
Poêlée de pommes de terre , mini légumes
Sauce à la truffe
46 €

Risotto au potimarron, noix de Saint-jacques poêlées
Tuile à l’encre de sèche
38 €

La crémerie 12€

Plateau de nos meilleurs fromages (affinés maison)

Desserts 12 €

Soufflé chaud au pamplemousse, glace poivre Timut
Commande impérative en début de repas

Café grande saveur et ses trois petits desserts

Poire pochée à la cardamone et badiane, financier noisette
Ganache pistache, fraîcheur cardamone

Douceur trois chocolats

Cannelloni de figue, ricotta à la pistache et à la menthe

Réceptions, Mariages / Séminaires

Réceptions de Mariages


Réception de MariageRéception : buffet

Notre établissement vous accueille pour créer avec vous un moment magique à l’occasion de votre Mariage.
Nous mettons à votre disposition la salle de réception de notre restaurant.
Notre chef cuisinera pour vous un repas unique.

Groupes

Nous avons des formules tout compris, se renseigner directement au restaurant, car nous suivons les saisons.

Salle de Réunion

Pour vos repas d’affaire nous mettons à votre disposition notre salle de réunion. Cette salle peut accueillir jusqu’à 30 personnes. Se renseigner à l’hôtel pour les conditions.

Balade en Bâteau

Une balade sur le Loiret

Notre Hôtel Restaurant met à votre disposition un bâteau écologique, éléctrique et totalement silencieux, pilotable sans permis. Découvrez le Loiret au fil de l’eau en dégustant nos zakouski accompagnés de champagne.

Location : 60€/ 1/2h

Evénements

Pass weekend romantique

Du Vendredi au Samedi
A partir de Janvier à Mars 2018

Chambre, petit déjeuner, et diner pour 2 personnes

visuel-oiseau - copie150€*

Réservation par téléphone obligatoire au 02 38 66 14 30

*Sur présentation du pass imprimé, hors boisson et taxe touristique

Imprimer le Pass

Plan d’Accès

Le Pavillon Bleu

351 Rue de la Reine BLANCHE
45160 OLIVET

T. 02 38 66 14 30

Réservation uniquement par téléphone