Le Pavillon Bleu

Réservation Hotel
Découvrez un endroit hors du temps où vous pourrez vous détendre et apprécier une cuisine savoureuse et raffinée ou profiter du confort de notre hôtel.

Un Restaurant Gastronomique recommandé par le guide michelin

En terrasse pendant la période estivale le long du Loiret ou dans notre salle cossue aménagée dans un ancien hangar à bateau, nous vous proposons de découvrir notre cuisine pleine de saveurs, un hymne à la fraîcheur qui fera voyager vos papilles. Notre chef de cuisine attache une attention toute particulière à travailler des produits régionaux au fil des saisons (gibiers, champignons, légumes…)

Restaurant accessible aux handicapés

Un hôtel de Charme

Classé dans la catégorie hôtel de charme, c’est dans le calme et la verdure que vous découvrirez de votre chambre les bords du Loiret où cygnes et hérons séjournent en quête d’une rencontre amoureuse.

Chambres pas accessibles aux handicapés


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L’Hôtel

Un accueil 3 Etoiles

Réservation Hotel

Prix des chambres valable en toutes saisons

  • Chambre une personne 72.00 €
  • Chambre deux personnes 92.00 €
  • Chambre trois personnes 114.00 €
  • Chambre quatre personnes 136.00 €

Les enfants en dessous de 6 ans gratuit dans la chambre des accompagnants

Soirée Etape

  • chambre + petit déjeuner + menu unique hors boisson en 1/2 pension                                                                                                      100€/pers

Soirée Etape Gourmande

  • chambre + petit déjeuner + menu de saison hors boisson en 1/2 pension 106€/pers

Nos Services

Nous pouvons faire laver vos vêtements au pressing. Se renseigner à la réception. Il est possible d’entrer à toutes les heures à l’hôtel. Se renseigner à la réception, vous nécessitez un code d’accès pour la porte automatique. Un parking privé est à disposition, mais il n’est pas gardé. Ne laissez donc rien de visible dans les voitures.

Les chambres sont non-fumeur.

Extras

  • Petit déjeuner 12 €
  • Chien admis 10 €

Horaires de l’Hôtel

Chambres disponibles à partir de 17h00
Les chambres doivent êtres libérées à midi (12h00)
Ouvert 7/7

Chambres pas accessibles aux handicapés

Le Restaurant

Cuisine Gastronomique

C’est avec une attention toute particulière que Agnieska et Bertrand Béreaud et son équipe, vous invitent à passer un agréable moment au sein de notre établissement. Un service discret, efficace et de qualité seront vous séduire.

En terrasse pendant la période estivale le long du Loiret ou dans notre salle cossue aménagée dans un ancien hangar à bateau, nous vous proposons de découvrir notre cuisine pleine de saveurs, un hymne à la fraîcheur qui fera voyager vos papilles. Notre chef de cuisine attache une attention toute particulière à travailler des produits régionaux au fil des saisons (gibiers, champignons, légumes…).

Horaires du restaurant

Fermeture hebdomadaire : dimanche soir et lundi toute la journée
Heure de service : 12h – 14h , 19h30 – 21h30

Restaurant accessible aux handicapés

La Carte

Menu Express

(uniquement le midi, sauf le samedi et le dimanche)

  • Entrée du jour + Tendance du jour + Café grande saveur  29€

Menu

  • PLAT + DESSERT ou ENTREE + PLAT 29 €
  • ENTREE + PLAT + DESSERT 39 €

Les suppléments sur certains plats se rajoutent au prix du menu

  • Le plateau de fromages   12 €
  • Entrée seule             14 €
  • Plat seul                20 €
  • Dessert seul             12 €
  • Plats cartes             prix affichés

Entrées menu

Cannelloni de laitue au tourteau,
Bouillon de crevettes en gelée, citron et coriandre

Fine tarte sablée au parmesan, poêlée de chipiron
Piperade du soleil, émulsion iodée et cardamone

Roulé de joue de bœuf confite à l’huile d’olive et thym frais
Crème de chou-fleur aux agrumes, vermicelle de riz frit

Friture du moment du Pavillon Bleu accompagnée
d’un aïoli au safran citron et oumousse d’avocat

Crémeux de petits pois légèrement pimenté, servi froid
Tartare d’oignons et fenouil , fines tranches de magrets fumés maison

Plat menuTerre & mer

Filet de truite de mer poêlé à l’unilatéral, cœur de tomate confite

Crème de petits pois, vierge exotique

filet de lotte laquée au glacis de poivrons rouges
tagliatelles de carottes de couleurs

Mille-feuille d’épaule d’agneau confite parfumé à l’ail rose
petits légumes de saison, jus aux épices douces

Onglet de veau rôti en croute de sésame
Réduction de porto, oignons confits et légumes grillés

Inspiration et tendance du jour

Notre chef vous propose un plat différent chaque jour en fonction de son marché

Entrées à la carte

Foie gras de canard mi-cuit,
Condiment pickels, gelée d’églantine avec brioche toastée

26 €

Salade de homard bleu Breton tiède,
petits légumes de saison, vinaigrette au chorizo

38 €

Plats à la carte Terre & Mer

Côte de veau, grillée et fumée minute au foin sous cloche,
mousseline de ratte et poêlée de champignons
jus au poivre de Lampong

pour 2 personnes

85 €

1/2 Homard grillé, beurre à l’estragon et piment d’Espelette
sucrine braisée et mini légumes
84 €

Filet de bœuf façon rossini
Caviar d’aubergines, beignets d’aubergine
Sauce à la truffe
46 €

La crémerie 12€

Plateau de nos meilleurs fromages (affinés maison)

Desserts 12 €

Sphère torsadée à la vanille, cœur coulant fruits rouges
biscuit sablé, crème glacée au yaourt

Café grande saveur et ses trois petits desserts

Entremet mousse chocolat, cœur coulant caramel
et son petit macaron café

Mille-feuille revisité à la framboise, sorbet citron

Barre fruitée exotique et insert noix de coco

Réceptions, Mariages / Séminaires

Réceptions de Mariages


Réception de MariageRéception : buffet

Notre établissement vous accueille pour créer avec vous un moment magique à l’occasion de votre Mariage.
Nous mettons à votre disposition la salle de réception de notre restaurant.
Notre chef cuisinera pour vous un repas unique.

Groupes

Nous avons des formules tout compris, se renseigner directement au restaurant, car nous suivons les saisons.

Salle de Réunion

Pour vos repas d’affaire nous mettons à votre disposition notre salle de réunion. Cette salle peut accueillir jusqu’à 30 personnes. Se renseigner à l’hôtel pour les conditions.

Balade en Bâteau

Une balade sur le Loiret

Notre Hôtel Restaurant met à votre disposition un bâteau écologique, éléctrique et totalement silencieux, pilotable sans permis. Découvrez le Loiret au fil de l’eau en dégustant nos zakouski accompagnés de champagne.

Location : 60€/ 1/2h

Evénements

Pass weekend romantique

Du Vendredi au Samedi
A partir de Janvier à Mars 2020

Chambre, petit déjeuner, et diner pour 2 personnes

visuel-oiseau - copie150€*

Réservation par téléphone obligatoire au 02 38 66 14 30

*Sur présentation du pass imprimé, hors boisson et taxe touristique

Imprimer le Pass

Plan d’Accès

Le Pavillon Bleu

351 Rue de la Reine BLANCHE
45160 OLIVET

T. 02 38 66 14 30

Réservation uniquement par téléphone