Le Pavillon Bleu

Réservation Hotel
Découvrez un endroit hors du temps où vous pourrez vous détendre et apprécier une cuisine savoureuse et raffinée ou profiter du confort de notre hôtel.

Un Restaurant Gastronomique recommandé par le guide michelin

En terrasse pendant la période estivale le long du Loiret ou dans notre salle cossue aménagée dans un ancien hangar à bateau, nous vous proposons de découvrir notre cuisine pleine de saveurs, un hymne à la fraîcheur qui fera voyager vos papilles. Notre chef de cuisine attache une attention toute particulière à travailler des produits régionaux au fil des saisons (gibiers, champignons, légumes…)

Un hôtel de Charme

Classé dans la catégorie hôtel de charme, c’est dans le calme et la verdure que vous découvrirez de votre chambre les bords du Loiret où cygnes et hérons séjournent en quête d’une rencontre amoureuse.


Découvrez la video

L’Hôtel

Un accueil 3 Etoiles

Réservation Hotel

Prix des chambres valable en toutes saisons

  • Chambre une personne 72.00 €
  • Chambre deux personnes 92.00 €
  • Chambre trois personnes 114.00 €
  • Chambre quatre personnes 136.00 €

Les enfants en dessous de 6 ans gratuit dans la chambre des accompagnants

Soirée Etape

  • chambre + petit déjeuner + menu unique hors boisson en 1/2 pension 96€/pers

Soirée Etape Gourmande

  • chambre + petit déjeuner + menu de saison hors boisson en 1/2 pension 106€/pers

Nos Services

Nous pouvons faire laver vos vêtements au pressing. Se renseigner à la réception. Il est possible d’entrer à toutes les heures à l’hôtel. Se renseigner à la réception, vous nécessitez un code d’accès pour la porte automatique. Un parking privé est à disposition, mais il n’est pas gardé. Ne laissez donc rien de visible dans les voitures.

Les chambres sont non-fumeur.

Extras

  • Petit déjeuner 12 €
  • Chien admis 10 €

Horaires de l’Hôtel

Chambres disponibles à partir de 17h00
Les chambres doivent êtres libérées à midi (12h00)
Ouvert 7/7

Le Restaurant

Cuisine Gastronomique

C’est avec une attention toute particulière que Agnieska et Bertrand Béreaud et son équipe, vous invitent à passer un agréable moment au sein de notre établissement. Un service discret, efficace et de qualité seront vous séduire.

En terrasse pendant la période estivale le long du Loiret ou dans notre salle cossue aménagée dans un ancien hangar à bateau, nous vous proposons de découvrir notre cuisine pleine de saveurs, un hymne à la fraîcheur qui fera voyager vos papilles. Notre chef de cuisine attache une attention toute particulière à travailler des produits régionaux au fil des saisons (gibiers, champignons, légumes…).

Horaires du restaurant

Fermeture hebdomadaire : dimanche soir et lundi toute la journée
Heure de service : 12h – 14h , 19h30 – 21h30

La Carte

Menu Express

(uniquement le midi, sauf le samedi et le dimanche)

  • Entrée du jour + Tendance du jour + Café grande saveur  29€

Menu

  • PLAT + DESSERT ou ENTREE + PLAT 29 €
  • ENTREE + PLAT + DESSERT 39 €

Les suppléments sur certains plats se rajoutent au prix du menu

  • Le plateau de fromages   12 €
  • Entrée seule             14 €
  • Plat seul                20 €
  • Dessert seul             12 €
  • Plats cartes             prix affichés

Entrées menu

Cheesecake à la tomates confites,
Glaçage basilic et dés de saumon grillés

Emulsion de topinambour, pommes gaufrettes
Et pomme de terre vitelotte diamant, magret de canard fumé maison

Ballotine de volaille fermière aux herbes
Tagliatelles de courgettes, chips de betteraves, huile de sésame

Friture du moment du Pavillon Bleu accompagnée d’une sauce béarnaise
et d’une crème montée à la bisque de homard

Tarte sablée au parmesan, jardin de mini légumes de saison
Crumble et huile de truffes

Plat menuTerre & mer

Pavé de quasi de veau cuit à basse température
Endives braisées, crumble de noisettes, consommé de viande

Parmentier d’agneau et légumes de saison
Jus de cuisson au thym

Omble chevalier poêlé sur peau, écrasé de pomme de terre
vierge à l’aneth , citron confit, piquillos

Roulé de lotte, risotto et légumes glacés, émulsion de coquillages

Inspiration et tendance du jour

Notre chef vous propose un plat différent chaque jour
en fonction de son marché

Entrées à la carte

Foie gras de canard façon Pavillon bleu

26 €

Soit mi-cuit avec brioche toasté
Soit poêlé sur crème de petit pois

26 €

Plats à la carte Terre & Mer

Pigeonneau farci sous peau à la truffe
Jus à la truffe, petit pois à la française
48 €

1/2 Homard grillé, sauce homardine
pinces en ragout, légumes de saison
84 €

Filet de bœuf façon rossini
Poêlée de pommes de terre , mini légumes
Sauce à la truffe
46 €

Noix de Saint-jacques poêlées et fumées minutes foin et poivre de timut
émulsion poivre de timut , petits légumes aux agrumes
42 €

La crémerie 12€

Plateau de nos meilleurs fromages (affinés maison)

Desserts 12 €

Soufflé chaud au poire, glace poivre belle Hélène
Commande impérative en début de repas

Café grande saveur et ses trois petits desserts

Tarte d’inspiration Nouvelle Orléans
Patate douce, noix de pecan et sirop d’érable

Rocher coco, fruits exotiques, ananas caramélisé

Entremet chocolat, café et fèves de Tonka

Réceptions, Mariages / Séminaires

Réceptions de Mariages


Réception de MariageRéception : buffet

Notre établissement vous accueille pour créer avec vous un moment magique à l’occasion de votre Mariage.
Nous mettons à votre disposition la salle de réception de notre restaurant.
Notre chef cuisinera pour vous un repas unique.

Groupes

Nous avons des formules tout compris, se renseigner directement au restaurant, car nous suivons les saisons.

Salle de Réunion

Pour vos repas d’affaire nous mettons à votre disposition notre salle de réunion. Cette salle peut accueillir jusqu’à 30 personnes. Se renseigner à l’hôtel pour les conditions.

Balade en Bâteau

Une balade sur le Loiret

Notre Hôtel Restaurant met à votre disposition un bâteau écologique, éléctrique et totalement silencieux, pilotable sans permis. Découvrez le Loiret au fil de l’eau en dégustant nos zakouski accompagnés de champagne.

Location : 60€/ 1/2h

Evénements

Pass weekend romantique

Du Vendredi au Samedi
A partir de Janvier à Mars 2018

Chambre, petit déjeuner, et diner pour 2 personnes

visuel-oiseau - copie150€*

Réservation par téléphone obligatoire au 02 38 66 14 30

*Sur présentation du pass imprimé, hors boisson et taxe touristique

Imprimer le Pass

Plan d’Accès

Le Pavillon Bleu

351 Rue de la Reine BLANCHE
45160 OLIVET

T. 02 38 66 14 30

Réservation uniquement par téléphone